Pizza Łukasza - grube ciasto
Pizza Łukasza
(porcja na grube ciasto, na blachę piekarnikową 30x40 cm)
- 1/2 kostki drożdży
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki jogurtu (mały kubek)
- 1/2 szklanki oleju
- 0,5kg mąki
- 1 jajko
- cukier, sól, pieprz
Drożdże z dodatkiem łyżki cukru i mąki oraz mlekiem wymieszać i odstawić do wyrośnięcia na 20-30 minut.
Po wyrośnięciu wymieszać pozostałe składniki i dobrze zagnieść. Rozłożyć na blachę i pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 20-30 minut.
W czasie wyrastania ciasta na blasze przygotować sos pomidorowy i dodatki.
Sos pomidorowy można przygotować wykorzystując:
- 1/2 puszki pomidorów w cząstkach
- bazylia, oregano, czosnek
Zawartość puszki wymieszać z przyprawami według uznania.
Na wyrośnięte ciasto nakładamy sos pomidorowy i ulubione dodatki, bez sera.
Pizzę pieczemy w temperaturze 200oC ok. 25-30 minut. Na kilka minut przed wyjęciem dodajemy ser zółty.